Морковная запеканка с черносливом

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Соедините яйца, сахар, корицу, ванилин, разрыхлитель и манку. Взбейте все венчиком до однородности.

3 . Этап

Чернослив промойте и разрежьте на 3-4 части.

4 . Этап

Морковь натрите на мелкой терке и потушите с добавлением масла до мягкости. Затем переложите в глубокую миску и дайте немного остыть.

5 . Этап

Добавьте яичную смесь и нарезанный чернослив.

6 . Этап

Все хорошо перемешайте.

7 . Этап

Перелейте массу в смазанную маслом форму для запекания. Дно и бока формы предварительно можно обсыпать манкой. Готовьте в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут.

8 . Этап

Морковная запеканка с черносливом готова. Можно подавать как в теплом, так и в остывшем виде. Очень вкусно с молоком. Приятного аппетита!