Name: Пышные дрожжевые манные блины
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 3
Ingredients: Манная крупа - 180 г; Мука пшеничная - 140 г; Дрожжи - 1 ч. л.; Молоко - 500 мл; Масло сливочное - 50 г; Яйцо куриное - 1 шт; Сахар - 3 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Ванилин - 1 г

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пышные дрожжевые манные блины

1. Манная крупа - 180 г

2. Мука пшеничная - 140 г

3. Дрожжи - 1 ч. л.

4. Молоко - 500 мл

5. Масло сливочное - 50 г

6. Яйцо куриное - 1 шт

7. Сахар - 3 ст. л.

8. Соль - 1 ч. л.

9. Ванилин - 1 г

Как вкусно приготовить - Пышные дрожжевые манные блины

1. Этап

В миске взбить венчиком 1 яйцо, добавить соль, сахар и ванилин. В отдельной кастрюле подогреть молоко и сливочное масло до чуть теплого состояния. Молоко с маслом влить в яичную смесь,

2. Этап

Добавить быстродействующие дрожжи ТМ "САФ-МОМЕНТ" и хорошо перемешать. Эти дрожжи обеспечат вам быстрый и равномерный подъем теста без резкого дрожжевого запаха.

1. Этап. Пышные дрожжевые манные блины: Добавить быстродействующие дрожжи ТМ

3. Этап

Отмерить нужное количество манной крупы и добавить к ней просеянную муку. В жидкую смесь постепенно добавить смесь муки и манки и тщательно перемешать. Накрыть миску пищевой пленкой, укутать полотенцем и поставить в теплое место подходить приблизительно на 1 час.

1. Этап. Пышные дрожжевые манные блины: Отмерить нужное количество манной крупы и добавить к ней просеянную муку. В жидкую смесь постепенно добавить смесь муки и манки и тщательно перемешать. Накрыть миску пищевой пленкой, укутать полотенцем и поставить в теплое место подходить приблизительно на 1 час.

4. Этап

Через час-полтора наше тесто отлично подошло и увеличилось в объеме раза в 3.

5. Этап

Выпекаем наши блины, аккуратно зачерпывая пенку сверху, не перемешивая теста. Выпекать манные блины лучше не большого диаметра, смазывая сковороду растительным маслом. Блинчики получаются пушистые, толстенькие и невероятно пузырчатые. Если вы хотите испечь более тонкие блины, то можно увеличить количество молока, хотя я рекомендую хотя бы раз испечь блины в этой пропорции.

1. Этап. Пышные дрожжевые манные блины: Выпекаем наши блины, аккуратно зачерпывая пенку сверху, не перемешивая теста. Выпекать манные блины лучше не большого диаметра, смазывая сковороду растительным маслом. Блинчики получаются пушистые, толстенькие и невероятно пузырчатые. Если вы хотите испечь более тонкие блины, то можно увеличить количество молока, хотя я рекомендую хотя бы раз испечь блины в этой пропорции.

6. Этап

Выпеченный блин сразу смазываем сливочным маслом, а стопку блинов обязательно накрываем крышкой.

7. Этап

Вот какая красота у нас получилась. Подаем к блинам клубничное варенье, сметану, достаем из закромов смородину и наслаждаемся нежным и невероятным вкусом манных блинов.