Name: Котлеты «Любящие сердца» с картофелем фри
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Индейка - 500 г; Лук репчатый - 1 шт; Картофель - 1 шт; Яйцо куриное - 2 шт; Соль - по вкусу; Приправа - по вкусу; Картофель - 1 шт; Соль - по вкусу; Масло растительное - 1 стак.; Вода - 70 мл; Мука пшеничная - 100 г

Котлеты «Любящие сердца» с картофелем фри

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Котлеты «Любящие сердца» с картофелем фри

Фарш

1. Индейка 500 г

2. Лук репчатый 1 шт

3. Картофель 1 шт

4. Яйцо куриное 2 шт

5. Соль по вкусу

6. Приправа по вкусу

Картофель фри

1. Картофель 1 шт

2. Соль по вкусу

3. Масло растительное 1 стак.

Для жарки

1. Вода 70 мл

Панировка

1. Мука пшеничная 100 г

Как вкусно приготовить - Котлеты «Любящие сердца» с картофелем фри

1. Этап

Для котлет нам понадобится филе индейки.

2. Этап

Филе индейки на разделочной доске порезать на небольшие кусочки.

3. Этап

Сначала прокручиваем филе индейки в мясорубке. Одновременно добавляя при прокручивании мяса – порезанные ломтики картофеля и лука. Дети не любят лук в котлетах, а так они его просто не заметят.

1. Этап. Котлеты «Любящие сердца» с картофелем фри: Сначала прокручиваем филе индейки в мясорубке. Одновременно добавляя при прокручивании мяса – порезанные ломтики картофеля и лука. Дети не любят лук в котлетах, а так они его просто не заметят.

4. Этап

Вот такой у нас получится красивый, однородный фарш.

5. Этап

В полученный фарш добавляем 2 куриных яйца, специи и соль по вкусу. Перемешиваем фарш.

6. Этап

Теперь перейдем к формированию котлет. Из фарша сформируйте котлетки в форме «Сердца». Для панировки котлет используйте муку, обваляв их.

1. Этап. Котлеты «Любящие сердца» с картофелем фри: Теперь перейдем к формированию котлет. Из фарша сформируйте котлетки в форме «Сердца». Для панировки котлет используйте муку, обваляв их.

7. Этап

Нарезать 1 шт. картофеля тонкой соломкой (получится картофель фри), выложив рядом с котлетами-сердечками. Жарим котлеты в масле с картофелем на слабом огне 30 минут. Периодически переворачивайте, чтобы котлеты равномерно обжарились и имели аппетитный вид, как и картофель. Затем огонь убавить, влить 70 мл. воды и тушить котлеты до готовности при закрытой крышке.