Фаршированные окорочка-рулетики Грибное лукошко

1 . Этап

Лук притомить на растительном масле.

2 . Этап

Добавить нарезанные грибы, довести до готовности на сковороде, добавить по вкусу соль и перец.

3 . Этап

Окорочек бескостный вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Вместо специй и соли использую «Бульон» от ТМ Роллтон куриный домашний, приправить им мясо курицы по вкусу. Состав концентрированного сухого бульона включает ароматные приправы, среди которых сушёные овощи и зелень, а также соль.

4 . Этап

На середину окорочка выложить обжаренные грибы и лук.

5 . Этап

Свернуть мясо плотным рулетом, закрепить нитью.

6 . Этап

Обжарить фаршированные окорочка на предварительно разогретой сковородке до подрумянивания, затем накрыть крышкой и довести до готовности. перед подачей удалить нить. Подавать можно и горячими, и холодными.