Name: Тефтели из индейки с сюрпризом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Фарш индюшачий - 500 г; Лук репчатый - 1 шт; Капуста цветная - 200 г; Чеснок - 3 зуб.; Батон - 3 ломт.; Сметана - 3 ст. л.; Томатная паста - 2 ст. л.; Мука пшеничная - 1 ст. л.; Вода - 350 мл; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Приправа - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тефтели из индейки с сюрпризом

1. Фарш индюшачий - 500 г

2. Лук репчатый - 1 шт

3. Капуста цветная - 200 г

4. Чеснок - 3 зуб.

5. Батон - 3 ломт.

6. Сметана - 3 ст. л.

7. Томатная паста - 2 ст. л.

8. Мука пшеничная - 1 ст. л.

9. Вода - 350 мл

10. Соль - по вкусу

11. Перец черный - по вкусу

12. Приправа - по вкусу

Как вкусно приготовить - Тефтели из индейки с сюрпризом

1. Этап

Разобрать на соцветия цветную капусту, отварить 3 минуты в кипящей воде. Откинуть на сито и ополоснуть холодной водой для прекращения процесса варки. Дать воде стечь.

2. Этап

Измельчить в комбайне лук и чеснок, а затем смешать их с фаршем. Заранее залить кипячёной водой кусочки хлеба, затем отжать и добавить к фаршу.

1. Этап. Тефтели из индейки с сюрпризом: Измельчить в комбайне лук и чеснок, а затем смешать их с фаршем. Заранее залить кипячёной водой кусочки хлеба, затем отжать и добавить к фаршу.

3. Этап

Переложить фарш в миску, добавить приправу, перец и соль

4. Этап

Фарш хорошо отбить, разделить на примерно одинаковые кусочки. Из каждого сформировать лепёшку, в центр поместить соцветие капусты.

1. Этап. Тефтели из индейки с сюрпризом: Фарш хорошо отбить, разделить на примерно одинаковые кусочки. Из каждого сформировать лепёшку, в центр поместить соцветие капусты.

5. Этап

Плотно облепить соцветие фаршем и скатать тефтелю. Так поступить со всеми лепёшками.

6. Этап

В сковороде смешать сметану, муку и томатную пасту.

7. Этап

Добавить воду и хорошо перемешать соус. Выложить в соус тефтели, довести до кипения. Накрыть сковороду крышкой, убавить огонь и готовить тефтели 30 минут.