Ингредиенты для - Суп-пюре с кабачком и яблоком
Как вкусно приготовить - Суп-пюре с кабачком и яблоком
1. Этап
Наливаем в кастрюлю воды 500 мл, доводим до кипения и выкладываем овощи: лук репчатый; морковь; кабачок; картофель, добавляем яблоко. Овощи и яблоко порезанные произвольно кусочками. Варим всё до готовности. Это минут 13-15. Далее кладём зелень: укроп и петрушку, чеснок, тоже порезанные произвольно так, чтобы легко их потом было разбить погружным блендером. Солим по вкусу. Варим ещё пару минут. Снимаем с огня и пюрируем. Я использовала погружной блендер.
2. Этап
Ставим опять на огонь, доводим до кипения, наливаем сливки или молоко. Перемешиваем, досаливаем, доводим до кипения и снимаем с огня. Даём постоять немного.
3. Этап
Подаём с кубиками пошехонского сыра.
4. Этап
По желанию наливаем по 1 ч л оливкового масла на порцию.
5. Этап
Это очень вкусно!
