Ингредиенты для - Котлеты с курицей и лисичками
Как вкусно приготовить - Котлеты с курицей и лисичками
1 . Этап
Лисички очистила от мусора, хорошо помыла холодной водой и положила в кастрюлю. Налила горячей воды и варила пять минут. Грибы высыпала в сито и проточной водой хорошо помыла. Куриные грудки положила в кастрюлю и залила горячей водой. Варила пять минут слила воду. Мясо курицы отделала от костей.
2 . Этап
Мясо и грибы загрузила в измельчитель и за два раза измельчила в фарш. Фарш переложила в миску. Нарезанные лук, морковь и кабачок также положила в чашу измельчителя. Добавила чеснок и снова всё измельчила.
3 . Этап
Потом добавила овсяные хлопья, разбила яйцо, насыпала соль, перец, коренья и измельчила. Соединила мясной фарш с овощным и хорошо перемешала.
4 . Этап
Использовала в рецепте соевый соус Киккоман, натурально сваренный.
5 . Этап
В фарш добавила соевый соус и перемешала.
6 . Этап
Насыпала в миску муку и измельчённые овсяные хлопья в равном количестве для панировки. Положила в муку полную столовую ложку фарша и сформовала котлету.
7 . Этап
Котлет получилось 13 штук. Жарила их на масле под крышкой с двух сторон на маленьком огне. Все котлеты положила в сковороду, накрыла крышкой и оставила минут на 10 на слабом огне.
8 . Этап
Котлеты подавала на стол с гречей и салатом из помидоров.
9 . Этап
Котлеты в разрезе. Мягкие, ароматные и очень вкусные. Заправляла их сладким соусом "Чили". Соус сладкий и одновременно острый.