Name: Пирог с черной смородиной
Yield: 1
Ingredients: Масло сливочное - 50 г; Яйцо куриное - 1 шт; Сахар - 100 г; Кефир - 200 мл; Сухари панировочные - 2 ст. л.; Мука пшеничная - 100 г; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Сода - 1/2 ч. л.; Смородина черная - 300 г; Крахмал картофельный - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с черной смородиной

1. Масло сливочное - 50 г

2. Яйцо куриное - 1 шт

3. Сахар - 100 г

4. Кефир - 200 мл

5. Сухари панировочные - 2 ст. л.

6. Мука пшеничная - 100 г

7. Ванильный сахар - 1 ч. л.

8. Сода - 1/2 ч. л.

9. Смородина черная - 300 г

10. Крахмал картофельный - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пирог с черной смородиной

1. Этап

Панировочные сухари прокаливаем на сухой сковороде 3-5 минут. Для того чтобы не испортить впечатление от пирога, сухари должны быть свежими. Сливочное масло комнатной температуры, яйцо, сахар и ванильный сахар взбиваем до однородности.

2. Этап

Продолжая взбивать добавляем кефир. Всыпаем панировочные сухари.

3. Этап

Добавляем просеянную муку и соду. Получается довольно густое тесто.

4. Этап

В смородину всыпаем крахмал и перемешиваем.

5. Этап

Выкладываем половину теста в форму. Сверху выкладываем смородину. Я брала квадратную силиконовую форму 22*22, она оказалась большой для такого количества ингредиентов. Поэтому рекомендую взять форму поменьше, тогда пирог получится пышнее.

1. Этап. Пирог с черной смородиной: Выкладываем половину теста в форму. Сверху выкладываем смородину. Я брала квадратную силиконовую форму 22*22, она оказалась большой для такого количества ингредиентов. Поэтому рекомендую взять форму поменьше, тогда пирог получится пышнее.

6. Этап

Поверх ягод выкладываем вторую часть теста. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут. До румяного верха. При подаче можно присыпать сахарной пудрой. Пирог получается не слишком сладким, с легким орехово-смородиновым послевкусием. Ореховый аромат выпечке придают обжаренные панировочные сухари.