Name: Салат Витаминная бомба
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: Спаржа - 400 г; Черемша - 30 г; Горчица - 1 ч. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Масло оливковое - 2-3 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Перец черный - 1 щепот.; Яйцо куриное - 1 шт; Вода - 40 мл

Ингредиенты для - Салат Витаминная бомба

1. Спаржа 400 г

2. Черемша 30 г

3. Горчица 1 ч. л.

4. Лимонный сок 1 ст. л.

5. Масло оливковое 2-3 ст. л.

6. Соль 1 ч. л.

7. Перец черный 1 щепот.

8. Яйцо куриное 1 шт

9. Вода 40 мл

Как вкусно приготовить - Салат Витаминная бомба

1 . Этап

Приготовить ингредиенты для нашей витаминной бомбы. Черемшу перебрать, промыть, отрезать черешки и просушить.

2 . Этап

Зелёную спаржу аккуратно промыть, почистить нижнюю часть, обрезать концы.

3 . Этап

Сварить в подсоленной воде в течении пяти минут. Я варила в сковороде, разложив спаржу в один ряд.

4 . Этап

Пока спаржа варится, нарезать черемшу полосками, где-то 1-2 см, на ваше усмотрение. Спаржу аккуратно переложить на блюдо для остывания. 40 мл. воды отставить в сторону для заправки

1. Этап. Салат Витаминная бомба : Пока спаржа варится, нарезать черемшу полосками, где-то 1-2 см, на ваше усмотрение. Спаржу аккуратно переложить на блюдо для остывания. 40 мл. воды отставить в сторону для заправки

5 . Этап

Смешать соль, перец, горчицу, лимонный сок и оливковое масло. Добавить остывшую воду, перемешать. Влить заправку к черемше, дать пару минут промариноваться.

1. Этап. Салат Витаминная бомба : Смешать соль, перец, горчицу, лимонный сок и оливковое масло. Добавить остывшую воду, перемешать. Влить заправку к черемше, дать пару минут промариноваться.

6 . Этап

Тем временем остывшую спаржу нарезать на кусочки 3 см. Добавить черемшу, перемешать и убрать в холодильник хотя бы на часок.

1. Этап. Салат Витаминная бомба : Тем временем остывшую спаржу нарезать на кусочки 3 см. Добавить черемшу, перемешать и убрать в холодильник хотя бы на часок.

7 . Этап

Этой порции салата хватит на двоих, как полноценный обед/ ужин или на четверых, как дополнение к рыбе или мясу.

8 . Этап

Черемша настоящий кладезь витаминов, микроэлементов, минеральных веществ и аминокислот. Зеленая спаржа содержит высокое содержание важных витаминов-антиоксида нтов (А, С) и витаминов группы В, включая жизненно важную фолиевую кислоту. Настоящая витаминная бомба!!!