Name: Салат Витаминная бомба
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: Спаржа - 400 г; Черемша - 30 г; Горчица - 1 ч. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Масло оливковое - 2-3 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Перец черный - 1 щепот.; Яйцо куриное - 1 шт; Вода - 40 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат Витаминная бомба

1. Спаржа - 400 г

2. Черемша - 30 г

3. Горчица - 1 ч. л.

4. Лимонный сок - 1 ст. л.

5. Масло оливковое - 2-3 ст. л.

6. Соль - 1 ч. л.

7. Перец черный - 1 щепот.

8. Яйцо куриное - 1 шт

9. Вода - 40 мл

Как вкусно приготовить - Салат Витаминная бомба

1. Этап

Приготовить ингредиенты для нашей витаминной бомбы. Черемшу перебрать, промыть, отрезать черешки и просушить.

2. Этап

Зелёную спаржу аккуратно промыть, почистить нижнюю часть, обрезать концы.

3. Этап

Сварить в подсоленной воде в течении пяти минут. Я варила в сковороде, разложив спаржу в один ряд.

4. Этап

Пока спаржа варится, нарезать черемшу полосками, где-то 1-2 см, на ваше усмотрение. Спаржу аккуратно переложить на блюдо для остывания. 40 мл. воды отставить в сторону для заправки

1. Этап. Салат Витаминная бомба : Пока спаржа варится, нарезать черемшу полосками, где-то 1-2 см, на ваше усмотрение. Спаржу аккуратно переложить на блюдо для остывания. 40 мл. воды отставить в сторону для заправки

5. Этап

Смешать соль, перец, горчицу, лимонный сок и оливковое масло. Добавить остывшую воду, перемешать. Влить заправку к черемше, дать пару минут промариноваться.

1. Этап. Салат Витаминная бомба : Смешать соль, перец, горчицу, лимонный сок и оливковое масло. Добавить остывшую воду, перемешать. Влить заправку к черемше, дать пару минут промариноваться.

6. Этап

Тем временем остывшую спаржу нарезать на кусочки 3 см. Добавить черемшу, перемешать и убрать в холодильник хотя бы на часок.

1. Этап. Салат Витаминная бомба : Тем временем остывшую спаржу нарезать на кусочки 3 см. Добавить черемшу, перемешать и убрать в холодильник хотя бы на часок.

7. Этап

Этой порции салата хватит на двоих, как полноценный обед/ ужин или на четверых, как дополнение к рыбе или мясу.

8. Этап

Черемша настоящий кладезь витаминов, микроэлементов, минеральных веществ и аминокислот. Зеленая спаржа содержит высокое содержание важных витаминов-антиоксида нтов (А, С) и витаминов группы В, включая жизненно важную фолиевую кислоту. Настоящая витаминная бомба!!!