Name: Салат Афинский
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: Филе курицы или индейки - 250 грамм; Капуста - 200-300 грамм; Луковица - 1 штука; Огурец - 1/2 штуки; Помидор - 3 штуки; Масло растительное - 2 ст. ложки; Для соуса: йогурт или нежирная сметана - 250 грамм; Молоко - 3 ст. ложки; Чеснок - 1 зубчик; Лук - 1/2 штуки; Лимонный сок - 1 ст. ложка; Зелень - - по вкусу; Соль, перец - - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат Афинский

1. Филе курицы или индейки - 250 грамм

2. Капуста - 200-300 грамм

3. Луковица - 1 штука

4. Огурец - 1/2 штуки

5. Помидор - 3 штуки

6. Масло растительное - 2 ст. ложки

7. Для соуса: йогурт или нежирная сметана - 250 грамм

8. Молоко - 3 ст. ложки

9. Чеснок - 1 зубчик

10. Лук - 1/2 штуки

11. Лимонный сок - 1 ст. ложка

12. Зелень - - по вкусу

13. Соль, перец - - по вкусу

Как вкусно приготовить - Салат Афинский

1. Этап

1. Мясо нарезать тонкими полосками, обжарить в масле, посолить, поперчить, выложить на тарелку, в этой же сковороде обжарить слегка лук, нарезанный полукольцами, смешать с мясом.

2. Этап

2. Капусту нашинковать, примять руками с солью и перцем, огурец нарезать кубиками, помидоры- дольками.

3. Этап

3. Выкладываем слоями в порционные салатнички или в одну большую, но легко и пушисто, не приминая. 1 слой - капуста 2 слой - огурцы 3 слой - половина соуса 4 слой - мясо с луком 5 слой - помидоры 6 слой - остатки соуса

1. Этап. Салат Афинский: 3. Выкладываем слоями в порционные салатнички или в одну большую, но легко и пушисто, не приминая. 1 слой - капуста 2 слой - огурцы 3 слой - половина соуса 4 слой - мясо с луком 5 слой - помидоры 6 слой - остатки соуса

4. Этап

4. Украшаем оставшейся зеленью, очень хорошо подойдут оливки или маринованный перчик, и подаем, если порционно, то перемешивать не надо, а если в одной салатнице, то перемешать свободно уже непосредственно перед подачей или на столе.