Приготовление

1 . Этап

Нут предварительно замочить в холодной воде за 4 часа до приготовления, а лучше сделать это на всю ночь. Затем отварить его как указано на упаковке, а точнее варить 10 минут после закипания на сильном огне, потом убавить огонь и варить еще 50-60 минут.

1. Этап. Нут предварительно замочить в холодной воде за 4 часа до приготовления, а лучше сделать это на всю ночь. Затем отварить его как указано на упаковке, а точнее варить 10 минут после закипания на сильном огне, потом убавить огонь и варить еще 50-60 минут.

2 . Этап

Болгарский перец промыть, очистить от семян и нарезать небольшими кусочками.

1. Этап. Болгарский перец промыть, очистить от семян и нарезать небольшими кусочками.

3 . Этап

Помидор промыть и нарезать крупными ломтиками, которые затем разделить пополам.

1. Этап. Помидор промыть и нарезать крупными ломтиками, которые затем разделить пополам.

4 . Этап

В глубокую чашу выложить перец, помидор и нут.

1. Этап. В глубокую чашу выложить перец, помидор и нут.

5 . Этап

Нарезать отварное мясо соломкой, а репчатый лук тонкими полукольцами и добавить к салату. Свинину лучше использовать постную.

1. Этап. Нарезать отварное мясо соломкой, а репчатый лук тонкими полукольцами и добавить к салату. Свинину лучше использовать постную.

6 . Этап

Для заправки смешать подсолнечное масло, лимонный сок и бальзамический уксус, посолить, добавить мелко нарезанный чеснок или пропущенный через пресс.

1. Этап. Для заправки смешать подсолнечное масло, лимонный сок и бальзамический уксус, посолить, добавить мелко нарезанный чеснок или пропущенный через пресс.

7 . Этап

Готовый салат залить заправкой, перемешать и дать немного постоять. Разложить в порционный тарелки или в салатник. Подавать к столу. Приятного аппетита!

1. Этап. Готовый салат залить заправкой, перемешать и дать немного постоять. Разложить в порционный тарелки или в салатник. Подавать к столу. Приятного аппетита!