Name: Салат из нута и болгарского перца
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Нут - 250 гр.; Болгарский перец - 1 шт.; Помидоры - 2 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Свинина - 250 гр.; Масло растительное - 3 ст. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Уксус - 1/2 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Чеснок - 2 зубка

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат из нута и болгарского перца

Основное

1. Нут 250 гр.

2. Болгарский перец 1 шт.

3. Помидоры 2 шт.

4. Лук репчатый 1 шт.

5. Свинина 250 гр.

Заправка

1. Масло растительное 3 ст. л.

2. Лимонный сок 1 ст. л.

3. Уксус 1/2 ст. л.

4. Соль 1 ч. л.

5. Чеснок 2 зубка

Как вкусно приготовить - Салат из нута и болгарского перца

1. Этап

Нут предварительно замочить в холодной воде за 4 часа до приготовления, а лучше сделать это на всю ночь. Затем отварить его как указано на упаковке, а точнее варить 10 минут после закипания на сильном огне, потом убавить огонь и варить еще 50-60 минут.

2. Этап

Болгарский перец промыть, очистить от семян и нарезать небольшими кусочками.

3. Этап

Помидор промыть и нарезать крупными ломтиками, которые затем разделить пополам.

4. Этап

В глубокую чашу выложить перец, помидор и нут.

5. Этап

Нарезать отварное мясо соломкой, а репчатый лук тонкими полукольцами и добавить к салату. Свинину лучше использовать постную.

1. Этап. Салат из нута и болгарского перца: Нарезать отварное мясо соломкой, а репчатый лук тонкими полукольцами и добавить к салату. Свинину лучше использовать постную.

6. Этап

Для заправки смешать подсолнечное масло, лимонный сок и бальзамический уксус, посолить, добавить мелко нарезанный чеснок или пропущенный через пресс.

1. Этап. Салат из нута и болгарского перца: Для заправки смешать подсолнечное масло, лимонный сок и бальзамический уксус, посолить, добавить мелко нарезанный чеснок или пропущенный через пресс.

7. Этап

Готовый салат залить заправкой, перемешать и дать немного постоять. Разложить в порционный тарелки или в салатник. Подавать к столу. Приятного аппетита!