Слойки с яблоками на пивном тесте

1 . Этап

Муку просеять вместе с содой. Подмёрзший маргарин натереть на тёрке в муку и руками с делать крошку. Добавить сахар, соль и хорошо перемешать.

2 . Этап

Добавить пиво. Возможно, что пиво потребуется чуть больше - всё зависит от муки.

3 . Этап

Замесить мягкое тесто. Долго месить его не нужно (!), главное чтоб соединились все ингредиенты. Оно не должно липнуть к рукам. Немного припорошить его мукой, накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 2 часа.

4 . Этап

Пока тесто в холодильнике приготовим начинку. Яблоки очистить от кожуры и семян и натереть на крупной тёрке. На сковороде растопить масло, добавить тёртые яблоки, сахар и лимонный сок. Если яблоки сладкие количество сахара уменьшить).

5 . Этап

Начинку перемешать и тушить на среднем огне, пока выпарится вся жидкость.

6 . Этап

Затем выключить огонь, добавить корицу и перемешать. Пусть себе остывает.

7 . Этап

По истечении времени тесто достать из холодильника. Разделить его на 3 части. 1 раскатать в прямоугольник примерно в 0,5 см., а 2 убрать обратно в холодильник. Прямоугольный пласт теста разрезать на прямоугольники примерно 10 на 20. На одну половинку выложить 1 ст. л. начинки, на второй половинке сделать надрезы и ею накрыть начинку. Слегка придавить края.

8 . Этап

Вот такая заготовка. Так поступить со всем тестом и начинкой.

9 . Этап

Заготовки разложить на смазанном маслом противне. Смазать их яйцом и посыпать кунжутом. Выпекать при 220 градусах примерно 20 минут. Дать остыть и можно угощать родных! Тесто получается немного слоистое с нежной начинкой.

10 . Этап

Угощайтесь и Вы, мои дорогие! Ps. Если вместо трёх ложек сахара в тесто добавить 1, то его можно использовать и для не сладких пирожков или мини-пицц. Начинки могут быть самые разные - мясо; сыр+зелень+ чеснок (наша любимая начинка); грибы; колбаса+сыр+помидор и т. п. Проявляйте фантазию и у Вас обязательно всё получится!