Квашеные помидоры на зиму холодным способом

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Для рассола размешайте в холодной кипяченой воде соль до ее полного растворения.

3. Этап

Помидоры помойте и обсушите.

4. Этап

Зелень отберите, помойте и обсушите. Чеснок очистите от шелухи и раздавите зубчики ножом.

5. Этап

На дно чистой банки выложите лист хрена, пару зубчиков чеснока и зонтиков укропа.

6. Этап

Заполните банку помидорами. В пустые места добавьте зубчики чеснока и зонтики укропа.

7. Этап

Накройте сверху помидоры листом хрена. Влейте рассол, чтобы он полностью покрывал помидоры.

8. Этап

Если помидоры всплывают, поставьте сверху какой-нибудь гнет. Оставьте при комнатной температуре на 6 дней.

9. Этап

После закройте крышкой и уберите в холодное место на 3 недели до полного приготовления.

10. Этап

Квашеные помидоры на зиму холодным способом готовы, приятного вам аппетита!