Огурцы малосольные

1 . Этап

Моем огурцы и заливаем холодной водой, оставляем их так на 2 часа. Благодаря этому, огурцы будут тверденькими.

2 . Этап

Пока огурчики замачиваются, мы готовим специи. Чистим чеснок, нарезаем небольшими кусочками красный перец, чистим корень хрена и также нарезаем кусочками.

3 . Этап

На дно кастрюли выкладываем первый слой специй.

4 . Этап

На специи выкладываем огурцы. Сверху опять специи. И так далее.

5 . Этап

Готовим рассол - на 1 л воды 2 ложки соли (без горки) и им заливаем огурцы.

6 . Этап

Сверху огурцы закрываем листьями хрена. Кстати, о хрене: чем больше положите хрена, тем хрустящее будут огурчики. Если зальете огурцы горячей водой, то они будут готовы через сутки, а холодной - через трое суток.

7 . Этап

Наслаждайтесь! Приятного аппетита!!!