Омлет Москвичка

1 . Этап

Подготовить продукты (не забудем помыть яйца!)

2 . Этап

Яйца разбить в миску, добавить соль по вкусу (примерно щепотку маленькую) и сливки. У меня 20%, но можно любые. Просто чем жирнее, тем сливочнее и калорийнее (к сожалению!). Сливок на 2 яйца надо 2 столовые ложки или 2 скорлупки (так ещё моя пробабушка мерила: разбить яйцо и молока/сливок прямо в половинку скорлупы влить. Если неровно разбили - в бОльшую часть). Но это так, лирика. Взбить вилкой (без фанатизма)

3 . Этап

Масло растопить в сковороде

4 . Этап

Влить смесь

5 . Этап

Накрыть крышкой и ждать (мин 4)

6 . Этап

Можно подавать "блином"

7 . Этап

А можно перемешать

8 . Этап

Главное - наслаждаться!

9 . Этап

Для пущего удовольствия на ещё теплую сковородку можно положить ломтики сыра и они слегка заплавятся, и их можно подать как бутер к омлету... ммм-мм... Впрочем, это снова лирика)

10 . Этап

Омлет готов! Приятного аппетита!