Домашние колбаски Чевапчичи

1. Этап

Из этого количества продуктов у меня получилось 25 колбасок.

2. Этап

Говядину, лук и чеснок пропустить через мясорубку. Добавить соль и перцы.

3. Этап

Фарш хорошо вымесить и отбить.

4. Этап

Баклажан нарезать тонкими пластинками.

5. Этап

Каждый кусочек посолить. Дать постоять (пустить сок).

6. Этап

Фарш разделить на порционные кусочки. Сформировать колбаски.

7. Этап

Часть колбасок (9 шт.) обернуть пластинками баклажана.

8. Этап

Часть колбасок (9 шт.) завернуть в бекон.

9. Этап

Все колбаски смазать майонезом. Майонез можно заменить сметаной.

10. Этап

Оставшиеся 7 колбасок посыпать кунжутом.

11. Этап

Запечь в духовке при температуре 180 градусов до готовности.