Домашние колбаски Чевапчичи

1 . Этап

Из этого количества продуктов у меня получилось 25 колбасок.

2 . Этап

Говядину, лук и чеснок пропустить через мясорубку. Добавить соль и перцы.

3 . Этап

Фарш хорошо вымесить и отбить.

4 . Этап

Баклажан нарезать тонкими пластинками.

5 . Этап

Каждый кусочек посолить. Дать постоять (пустить сок).

6 . Этап

Фарш разделить на порционные кусочки. Сформировать колбаски.

7 . Этап

Часть колбасок (9 шт.) обернуть пластинками баклажана.

8 . Этап

Часть колбасок (9 шт.) завернуть в бекон.

9 . Этап

Все колбаски смазать майонезом. Майонез можно заменить сметаной.

10 . Этап

Оставшиеся 7 колбасок посыпать кунжутом.

11 . Этап

Запечь в духовке при температуре 180 градусов до готовности.