Голени, маринованные в абрикосово-имбирном маринаде с соевым соусом

1 . Этап

Имбирь натрем на мелкой терке. Кладем в кастрюльку.

2 . Этап

К тертому имбирю добавляем абрикосовый джем,

3 . Этап

соевый соус и

4 . Этап

коньяк. Тщательно перемешиваем маринад.

5 . Этап

Помещаем мясо в маринад, хорошо перемешиваем и не менее часа оставляем при комнатной температуре. Мешаем каждые 15 минут, так как маринадом они не будут полностью покрыты.

6 . Этап

Вынимаем голени в отдельную чашку. Маринад разбавляем водой 1:1. Солим, перчим (я добавила еще соевый соус и джем). Выливаем разбавленный маринад в форму для выпекания. Туда же отправляем мясо. Посыпаем приправами (карри, хмели-сунели, чеснок, перец). И отправляем в разогретую до 180С духовку на 30 минут.

7 . Этап

Пару раз достать и полить вкусной подливой, в которой запекаются голени. Приятного аппетита! И сладких снов!