Салат Оригами

1 . Этап

Берём редьку (дайкон) и натираем тонкими полосками. Посыпаем солью, сбрызгиваем уксусом, перемешиваем.

2 . Этап

Вареное куриное филе режем тонкими полосками или разбираем на крупные волокна (именно волокна были в оригинале).

3 . Этап

Берём яйца, по одному смешиваем с 1 ст. ложкой соевого соуса (у меня Kikkoman), взбиваем венчиком.

4 . Этап

Небольшую сковороду нагреваем, смазываем растительным маслом, выливаем смесь яйца с соевым соусом и выпекаем блинчик. Я поджаривала с одной стороны на медленном огне, накрыв крышкой, около 3 минут. Далее так же готовим второй блинчик.

5 . Этап

Остывшие блинчики сворачиваем в трубочку, тонко режем.

6 . Этап

Смешиваем все составляющие салата, кладём на блюдо (тарелку).

7 . Этап

Готовим заправку: смешиваем майонез и соевый соус (Kikkoman).

8 . Этап

Поливаем салат заправкой, посыпаем подсушенными на сковороде кедровыми орешками. Всего доброго в Новом году!