Салат с рыбными снежками

1 . Этап

В рыбный фарш влить соевый соус. Перемешать. Я использовала собственного приготовления из щуки и семги.

2 . Этап

Сформовать 18 - 20 маленьких фрикаделек. Обжарить их на сливочном масле, до готовности, минут 5. Остудить.

3 . Этап

Лук почистить, нарезать перьями. Замариновать в уксусе, для более легкого маринада, добавьте 1 ст. л. холодной воды. Оставить на 5 минут.

4 . Этап

На сервировочное блюдо выложить микс салатных листьев. На него шайбы помидора.

5 . Этап

На помидоры разложить полоски перца, рыбные "снежки", отцеженный лук.

6 . Этап

Покрыть сеточкой майонеза. НЕ СОЛИТЬ! вкус салата и маринованный лук дают интересный вкус. Салат готов.