Name: Расстегай с капустой и рыбой
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 5
Ingredients: Мука - 600 грамм; Сахар - 60 грамм; Рыбный фарш - 200 грамм; Маргарин - 75 грамм; Кефир - 200 миллилитров; Молоко - 50 миллилитров; Лук - 2 штуки; Яйца - 2 штуки; Капуста - 0,25 штуки; Дрожжи - 1 ст. ложка; Масло растительное - по вкусу; Соль, перец - по вкусу

Ингредиенты для - Расстегай с капустой и рыбой

1. Мука 600 грамм

2. Сахар 60 грамм

3. Рыбный фарш 200 грамм

4. Маргарин 75 грамм

5. Кефир 200 миллилитров

6. Молоко 50 миллилитров

7. Лук 2 штуки

8. Яйца 2 штуки

9. Капуста 0,25 штуки

10. Дрожжи 1 ст. ложка

11. Масло растительное по вкусу

12. Соль, перец по вкусу

Как вкусно приготовить - Расстегай с капустой и рыбой

1 . Этап

Растворите дрожжи в теплом молоке, дайте им постоять минут 10. Затем добавьте растопленный маргарин, сахар, яйца, соль, кефир и муку. Замесите тесто, и дайте ему подняться в течение часа.

2 . Этап

Обжарьте на сковороде лук с фаршем до мягкости, затем добавьте капусту, специи по вкусу и тушите на слабом огне до готовности.

1. Этап. Расстегай с капустой и рыбой: Обжарьте на сковороде лук с фаршем до мягкости, затем добавьте капусту, специи по вкусу и тушите на слабом огне до готовности.

3 . Этап

Тесто разделите на части и раскатайте в лепешки.

4 . Этап

На каждую из них выложите часть начинки, защипните края и выложите на противень. Обязательно оставьте в центре отверстие. Дайте им постоять в течение получаса, еще немного подняться, затем смажьте желтком и выпеките в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30 минут.