Омлет с сыром и помидорами на сковороде

1 . Этап

1. Измельчим лук, помидор и болгарский перец. На растительном масле обжарим сначала лук, а когда зарумянится, добавим перец и помидор. Обжарим.

2 . Этап

2. Тем временем нарезаем брынзу кусочками, а зелень измельчаем. Яйца отдельно взбиваем с солью до однородности.

3 . Этап

3. Добавим сыр и зелень к яйцам, хорошо перемешаем.

4 . Этап

4. А теперь заливаем этой смесью поджаренные овощи. Солим, перчим, добавим специи по вкусу. Сверху я еще дополнительно посыпаю обычным твердым сыром.

5 . Этап

5. Приятного аппетита!