Информация о рецепте
Ингредиенты для - Баклажанные горячие бутерброды
Как вкусно приготовить - Баклажанные горячие бутерброды
1. Этап
Ингредиенты.
2. Этап
Баклажан нарезать на 6 ломтиков, посыпать солью и оставить на 15 мин.
3. Этап
Пока ломтики лежат, мы нарезаем некрупно цикорий и кабачок. Обжарить на масле с добавлением соевого соуса до готовности. Снять с огня.
4. Этап
Обжарить в масле ломтики баклажанов с 2 сторон по 1 мин.
5. Этап
В миску положить муку, добавить специи и перемешать. Добавить соевый соус, воды до состояния густой сметаны. Добавить 1 ч. л. заливки в кабачковую смесь.
6. Этап
В смазанную маслом форму положить 3 ломтика баклажанов. На них кладем кабачковую начинку и закрываем баклажанами. Сверху смазываем смесью овсяной муки и специй.
7. Этап
В форму налить немного воды и поставить на 5 мин. в духовку при t= 180. (Корочка должна стать твердой)
8. Этап
Разрез.
