Информация о рецепте
Ингредиенты для - Овощи в рисовой бумаге
Как вкусно приготовить - Овощи в рисовой бумаге
1. Этап
Морковь и свеклу нарезать соломкой.
2. Этап
Шампиньоны нарезать тонкими ломтиками. Можно использовать свежие или, как я, консервированные.
3. Этап
В сковороде разогреть масло, обжарить измельченный чеснок. Добавить морковь и свеклу, через 5 минут - грибы. Потушить 3 минуты, добавить семена кориандра и 1 ст. л. соевого соуса (я использую натуральный соус ТМ Киккоман).
4. Этап
Листы рисовой бумаги размягчить в горячей воде. Овощи небольшими порциями выложить на бумагу, завернуть конвертиком.
5. Этап
Приготовить соус: 3 ст. л. соевого соуса смешать с лимонным соком, сахаром, мелко порубленной кинзой. При желании в соус можно добавить жгучий перец.
