Ингредиенты для - Голубцы в молоке
Как вкусно приготовить - Голубцы в молоке
1. Этап
Необходимые нам продукты.
2. Этап
Капусту отварите в подкисленной воде до мягкости покровных листьев (предварительно капусту можно заморозить, тогда при оттаивание листья будут мягче). Кочан лучше брать поменьше (у нас в магазине маленьких не оказалось)
3. Этап
Рис отварить до готовности. Морковь натереть на крупной терке, лук порезать кубиками, грибы мелко порезать и обжарить все на растительном масле. Затем смешать с рисом, посолить, поперчить. Завернуть по ложке фарша в капустный лист и обжарить с двух сторон на растительном масле.
4. Этап
Сложить в глубокую жаровню и залить молоком. Тушить на маленьком огне до полного впитывания молока.
5. Этап
Отдельно обжарить нарезанный на кубики лук, натертую морковь. Добавить к овощам томатную пасту и немного воды. Подсластить и посолить по вкусу. Как только почти все молоко выкипит, залейте голубцы томатным соусом, доведите до кипения и снимите с огня.
6. Этап
Дайте голубцам остыть и впитать в себя томатный соус. Подавать лучше на второй день. Голубцы очень нежные, с насыщенным и богатым вкусом!
