Хлеб Отрубной без замеса

1 . Этап

1. Подготовьте продукты. Приступим!

2 . Этап

2. В теплой воде растворите соль и дрожжи.

3 . Этап

3. Добавьте 350 г муки и все отруби.

4 . Этап

4. Перемешайте ложкой тесто, оно не крутое, а густое и вязкое. Главное, чтобы равномерно распределились отруби и не было крупных комочков. Накройте плотно крышкой или пленкой и уберите в холодильник на 12-13 часов.

5 . Этап

5. Утром откройте тесто, дайте ему "подышать". Оставшиеся 50 г муки просейте и присыпьте рабочую поверхность. Положите ложкой или лопаткой тесто на муку, несколько раз сложите его друг на друга.

6 . Этап

6. Разделите тесто на две части, положите в смазанные формы и оставьте в тепле на 30-40 минут, чтобы тесто подошло. Не забудьте накрыть полотенцем, чтобы тесто не сохло.

7 . Этап

7. Выпекайте при 200 градусах 40-45 минут.

8 . Этап

8. Остудите хлеб на решетке и пробуйте. У нас он улетает еще горячим!