Картофельные рулетики с мясом

1 . Этап

Грибы и лук нарезать мелким кубиком, смешать с мясным фаршем (у меня смешанный). Посолить, поперчить. Перемешать начинку.

2 . Этап

Картофель почистить, отварить в подсоленной воде, всю воду слить, картошка должна быть сухой. В остывший картофель (растолочь в пюре) добавить яйцо, просеянную муку.

3 . Этап

И замесить картофельное тесто. Тесто получается мягким.

4 . Этап

Тесто я поделила на 12 кусочков.

5 . Этап

Подсыпая стол мукой, раскатать лепешки. Выложить начинку и свернуть рулетом.

6 . Этап

Противень смазать растительным маслом, посыпать мукой и выложить рулетики.

7 . Этап

Половину рулетиков я смазала майонезом, вторую половину майонезом, смешанным с кетчупом. Посыпала кунжутом. Запекала при 200 градусах 25 минут.

8 . Этап

Вот они, мои запеченные рулетики!