Ингредиенты для - Имбирные маффины с яблоками
Как вкусно приготовить - Имбирные маффины с яблоками
1 . Этап
Кусочек имбиря (около 5 см длиной) очищаем и натираем на мелкой терке.
2 . Этап
Кладем тертый имбирь в кастрюльку, добавляем 1/4 стакана сахара и столько же воды. Доводим смесь до кипения, после чего варим еще 3 минуты.
3 . Этап
Горячий имбирный сироп процеживаем и оставляем охлаждаться.
4 . Этап
В миску просеиваем муку, добавляем оставшийся сахар (обычный и коричневый) и разрыхлитель.
5 . Этап
В другой емкости смешиваем до однородности сметану, яйца, растительное масло, имбирный сироп (не весь - только 3-4 ст.л.) и мед.
6 . Этап
Яблоки очищаем от сердцевин и кожуры, нарезаем на кубики стороной примерно 0,5 см.
7 . Этап
Смешиваем сухую мучную и жидкую сметанную массы, быстро перемешиваем.
8 . Этап
Вмешиваем в тесто яблоки, недолго перемешиваем.
9 . Этап
Берем форму для выпекания кексов, вставляем в нее бумажные формочки, которые наполняем тестом примерно на 3/4.
10 . Этап
Сверху посыпаем кексы небольшим количеством коричневого сахара.
11 . Этап
Выпекаем 20-25 минут при 200 градусах.
12 . Этап
Готовые маффины сперва остужаем в самой формочке, затем аккуратно достаем и остужаем на решетке.
13 . Этап
Ура, ура, ура! Маффины готовы :)