Торт с вишней и кремом маскарпоне

1. Этап

Яйца взбить с сахаром и соком лимона не меньше 5 минут.

2. Этап

Добавить муку, замесить тесто. Тесто выложить в смазанную маслом форму, у меня диаметром 28 см. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 15-20 минут.

3. Этап

Выпеченный бисквит пропитать вишневым компотом.

4. Этап

Выложить на бисквит вишню без косточек конечно.

5. Этап

Готовим крем. Для этого сливки взбиваем с сахаром.

6. Этап

Добавиляем сыр маскарпоне.

7. Этап

Все перемешиваем.

8. Этап

Выкладываем крем на вишню.

9. Этап

Шоколад трем на мелкой терке.

10. Этап

Посыпаем пирог шоколадом и ставим в холодильник на 3-4 часа, можно на ночь, еще лучше.

11. Этап

Украшаем вишенками из компота или коктейльной вишней.

12. Этап

Еще, как вариант можно сделать без шоколада, тоже очень красивенько.