Торт с вишней и кремом маскарпоне

1 . Этап

Яйца взбить с сахаром и соком лимона не меньше 5 минут.

2 . Этап

Добавить муку, замесить тесто. Тесто выложить в смазанную маслом форму, у меня диаметром 28 см. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 15-20 минут.

3 . Этап

Выпеченный бисквит пропитать вишневым компотом.

4 . Этап

Выложить на бисквит вишню без косточек конечно.

5 . Этап

Готовим крем. Для этого сливки взбиваем с сахаром.

6 . Этап

Добавиляем сыр маскарпоне.

7 . Этап

Все перемешиваем.

8 . Этап

Выкладываем крем на вишню.

9 . Этап

Шоколад трем на мелкой терке.

10 . Этап

Посыпаем пирог шоколадом и ставим в холодильник на 3-4 часа, можно на ночь, еще лучше.

11 . Этап

Украшаем вишенками из компота или коктейльной вишней.

12 . Этап

Еще, как вариант можно сделать без шоколада, тоже очень красивенько.