Name: Пирог-тарт с куриной печенью
Yield: 1
Ingredients: Лук красный - 2 шт; Куриная печень - 400 г; Масло подсолнечное - 2 ст. л.; Соевый соус - 2 ст. л.; Душица - 1 ч. л.; Петрушка - 1/2 пуч.; Яблоко - 1 шт; Лимонный сок - 1 ст. л.; Цедра апельсина - 1 ч. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Слоёное тесто - 1 упак.; Брусника - 1 ст. л.; Сливки - 100 мл; Сливочный сыр - 150 г; Яйцо куриное - 2 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог-тарт с куриной печенью

1. Лук красный - 2 шт

2. Куриная печень - 400 г

3. Масло подсолнечное - 2 ст. л.

4. Соевый соус - 2 ст. л.

5. Душица - 1 ч. л.

6. Петрушка - 1/2 пуч.

7. Яблоко - 1 шт

8. Лимонный сок - 1 ст. л.

9. Цедра апельсина - 1 ч. л.

10. Соль - 1/2 ч. л.

11. Слоёное тесто - 1 упак.

12. Брусника - 1 ст. л.

13. Сливки - 100 мл

14. Сливочный сыр - 150 г

15. Яйцо куриное - 2 шт

Как вкусно приготовить - Пирог-тарт с куриной печенью

1. Этап

Лук нарезать на мелкие кусочки. На подсолнечном масле поджарить.

2. Этап

Печень помыть, очистить от пленок и нарезать на средние кусочки. Добавить к луку и обжарить на сильном огне.

3. Этап

Добавить соевый соус "Киккоман" Перемешать и пару минут жарить на маленьком огне.

1. Этап. Пирог-тарт с куриной печенью: Добавить соевый соус

4. Этап

Яблоко почистить и нарезать на кусочки. Выкладываем в миску и поливаем лимонным соком, чтобы не потемнели. Нарезать петрушку и добавить к яблокам. Добавить орегано.

1. Этап. Пирог-тарт с куриной печенью: Яблоко почистить и нарезать на кусочки. Выкладываем в миску и поливаем лимонным соком, чтобы не потемнели. Нарезать петрушку и добавить к яблокам. Добавить орегано.

5. Этап

Добавить яблочную смесь к печени. Добавить цедру апельсина. Перемешать. Присолить по вкусу.

6. Этап

Слоеное тесто выкладываем в подготовленную форму 24х20, формируя края. Выкладываем на тесто начинку. Разровнять. Посыпать сверху бруснику.

1. Этап. Пирог-тарт с куриной печенью: Слоеное тесто выкладываем в подготовленную форму 24х20, формируя края. Выкладываем на тесто начинку. Разровнять. Посыпать сверху бруснику.

7. Этап

В отдельной миске смешать сливки, сливочный сыр и яйца. Вылить сливочную смесь на начинку. Запекать при 200гр 20 минут, затем снизить температуру до 170 и печем еще 20 минут.