Свиная корейка с горчицей в духовке

1 . Этап

1. Смешайте оба вида горчицы, можно использовать лишь один.

2 . Этап

2. Вымойте зелень и нарежьте мелко, измельчите чеснок, добавьте к горчице.

3 . Этап

3. Перемешайте смесь, добавьте растительное масло.

4 . Этап

4. Вымойте мясо и выложите его на противень с фольгой, смажьте обильно приготовленным маринадом. Отправьте в холодильник минимум на 4 часа.

5 . Этап

5. Маринованное мясо достаньте из холодильника и оставьте на 15 минут при комнатной температуре, затем отправьте в разогретый до 175 градусов духовой шкаф на 40-60 минут. Проверьте внутреннюю температуру, она должна равняться 71 градусу.

6 . Этап

6. После запекания оставьте мясо на 10-15 минут, затем нарежьте его ломтиками и наслаждайтесь.