Name: Картофель, тушенный с оливками и лимоном
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Картофель - 800 г; Оливки зеленые - 200 г; Лимон - 1 шт; Масло оливковое - 4 ст. л.; Вода - 1.5 стак.; Кумин - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Перец черный - 0.5 ч. л.; Петрушка - 0.5 ч. л.

Ингредиенты для - Картофель, тушенный с оливками и лимоном

1. Картофель 800 г

2. Оливки зеленые 200 г

3. Лимон 1 шт

4. Масло оливковое 4 ст. л.

5. Вода 1.5 стак.

6. Кумин 1 ч. л.

7. Соль 1 ч. л.

8. Перец черный 0.5 ч. л.

9. Петрушка 0.5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Картофель, тушенный с оливками и лимоном

1 . Этап

Вот наши основные ингредиенты

2 . Этап

С лимона аккуратно снимаем цедру. Картофель крупно режем. Маслины нарезаем кружочками.

3 . Этап

Приготовим заправку, в которой будет тушиться картофель. Смешиваем вместе оливки, цедру лимона, кумин, воду, соль, перец и масло. Т. к. оливковое масло, продукт довольно дорогой, я использую подсолнечное с добавлением оливкового от ТМ "Олейна".

1. Этап. Картофель, тушенный с оливками и лимоном: Приготовим заправку, в которой будет тушиться картофель. Смешиваем вместе оливки, цедру лимона, кумин, воду, соль, перец и масло. Т. к. оливковое масло, продукт довольно дорогой, я использую подсолнечное с добавлением оливкового от ТМ

4 . Этап

Картофель, перемешивая, сбрызгиваем лимонным соком (если крупный лимон, то 1/4 лимона, если небольшой, то 1/3).

1. Этап. Картофель, тушенный с оливками и лимоном: Картофель, перемешивая, сбрызгиваем лимонным соком (если крупный лимон, то 1/4 лимона, если небольшой, то 1/3).

5 . Этап

Выкладываем картофель в сковороду и заливаем лимонно-оливковой заправкой.

6 . Этап

Отправляем на плиту, доводим до кипения и убавляем огонь. Накрываем крышкой и тушим, до готовности картофеля, периодически помешивая. Перед подачей посыпаем рубленной зеленью.