Ингредиенты для - Картофель, тушенный с оливками и лимоном
Как вкусно приготовить - Картофель, тушенный с оливками и лимоном
1. Этап
Вот наши основные ингредиенты
2. Этап
С лимона аккуратно снимаем цедру. Картофель крупно режем. Маслины нарезаем кружочками.
3. Этап
Приготовим заправку, в которой будет тушиться картофель. Смешиваем вместе оливки, цедру лимона, кумин, воду, соль, перец и масло. Т. к. оливковое масло, продукт довольно дорогой, я использую подсолнечное с добавлением оливкового от ТМ "Олейна".
4. Этап
Картофель, перемешивая, сбрызгиваем лимонным соком (если крупный лимон, то 1/4 лимона, если небольшой, то 1/3).
5. Этап
Выкладываем картофель в сковороду и заливаем лимонно-оливковой заправкой.
6. Этап
Отправляем на плиту, доводим до кипения и убавляем огонь. Накрываем крышкой и тушим, до готовности картофеля, периодически помешивая. Перед подачей посыпаем рубленной зеленью.
