Name: Горбуша в шубе сочная и нежная
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 6
Ingredients: Горбуша -; Лук репчатый - 3 шт; Картофель - 6 шт; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Лимонный сок - 2 ст. л.; Огурец маринованный - 3 шт; Сыр твердый - 150 г; Сметана - 3 ст. л.; Майонез - 2 ст. л.; Горчица - 1 ч. л.; Укроп - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Горбуша в шубе сочная и нежная

1. Горбуша -

2. Лук репчатый - 3 шт

3. Картофель - 6 шт

4. Соль - по вкусу

5. Перец черный - по вкусу

6. Лимонный сок - 2 ст. л.

7. Огурец маринованный - 3 шт

8. Сыр твердый - 150 г

9. Сметана - 3 ст. л.

10. Майонез - 2 ст. л.

11. Горчица - 1 ч. л.

12. Укроп - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Горбуша в шубе сочная и нежная

1. Этап

Форму для запекания смазываем растительным маслом. Выкладываем филе горбуши. Его нужно посолить, поперчить – молотым черным перцем, сбрызнуть лимонным соком. Отставляем пока в сторону.

2. Этап

Лук нарезаем кольцами.

3. Этап

Разогреваем на сковороде растительное масло. Обжариваем лук до золотистого цвета.

4. Этап

Распределяем сверху на рыбку.

5. Этап

Картофель нужно очистить и вымыть. Нарезаем соломкой.

6. Этап

Добавляем соль по вкусу, молотый черный перец. Перемешиваем.

7. Этап

Опять разогреваем на сковороде растительное масло. Обжариваем картофель до полуготовности.

8. Этап

Распределяем поверх лука.

9. Этап

Приготовим соус для заливки. Сыр нужно натереть на крупной терке. Перекладываем в миску. Оставляем немного сыра для посыпки.

1. Этап. Горбуша в шубе сочная и нежная: Приготовим соус для заливки. Сыр нужно натереть на крупной терке. Перекладываем в миску. Оставляем немного сыра для посыпки.

10. Этап

Маринованные огурчики нарезаем кубиками.

11. Этап

Добавляем сметану, майонез, горчицу, укроп. Все хорошо перемешиваем.

12. Этап

Распределяем соус поверх картофеля.

13. Этап

Накрываем фольгой. Отправляем в разогретую духовку до 200 градусов примерно на 30 минут.

14. Этап

Через полчаса снимаем фольгу и отправляем в духовку еще минут на 15, чтобы верх подрумянился.

15. Этап

Затем посыпаем отложенным сыром и запекаем еще минут 10-15.

16. Этап

Получается очень вкусная нежная запеканка. Приготовленная таким способом горбуша получается сочной и нежной. Лук и картофель можно не жарить, но мне нравится больше такой способ. Если использовать сырые ингредиенты, то время приготовления увеличивается. Приятного аппетита!