Name: Быстрое куриное филе Для Любителей
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: Куриное филе - 800 г; Йогурт - 200 г; Аджика - 1 ст. л.; Чеснок - 2 зуб.; Имбирь - 1 ломт.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Перец кайен - 1 ч. л.; Куркума - 1 ч. л.; Томаты пассерованные - 500 мл; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 1 зуб.; Имбирь - 1 ломт.; Аджика - 2 ст. л.; Сливки - 250 мл; Вино белое сухое - 50 мл; Соль - 1 ч. л.; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Перец кайен - 1 ч. л.; Корица - 1 ч. л.; Масло сливочное - 50 г; Мед - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Быстрое куриное филе Для Любителей

Маринад для Курицы

1. Куриное филе 800 г

2. Йогурт 200 г

3. Аджика 1 ст. л.

4. Чеснок 2 зуб.

5. Имбирь 1 ломт.

6. Лимонный сок 1 ст. л.

7. Соль 1 ч. л.

8. Паприка сладкая 1 ч. л.

9. Перец кайен 1 ч. л.

10. Куркума 1 ч. л.

Соус

1. Томаты пассерованные 500 мл

2. Лук репчатый 1 шт

3. Чеснок 1 зуб.

4. Имбирь 1 ломт.

5. Аджика 2 ст. л.

6. Сливки 250 мл

7. Вино белое сухое 50 мл

8. Соль 1 ч. л.

9. Паприка сладкая 1 ч. л.

10. Перец кайен 1 ч. л.

11. Корица 1 ч. л.

12. Масло сливочное 50 г

13. Мед 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Быстрое куриное филе Для Любителей

1. Этап

Приготовим продукты для маринования курицы. Куриное филе нарезать длинными полосками.

2. Этап

Смешать с йогуртом сладкую паприку, кайенский перец, соль куркуму и 1 столовую ложку аджики. Чеснок и имбирь натереть на тёрке, добавить к йогурту.

1. Этап. Быстрое куриное филе Для Любителей : Смешать с йогуртом сладкую паприку, кайенский перец, соль куркуму и 1 столовую ложку аджики. Чеснок и имбирь натереть на тёрке, добавить к йогурту.

3. Этап

Добавить йогурт к мясу, хорошо перемешать, убрать в холодильник для маринования на 1-2 часа, можно дольше. У меня стояло ночь.

1. Этап. Быстрое куриное филе Для Любителей : Добавить йогурт к мясу, хорошо перемешать, убрать в холодильник для маринования на 1-2 часа, можно дольше. У меня стояло ночь.

4. Этап

Приготовить ингредиенты для соуса. Одну луковицу мелко нарезать, чеснок и имбирь тоже мелко нарезать (я нарезала мелкими шайбами, мы любим, когда попадаются кусочки)

1. Этап. Быстрое куриное филе Для Любителей : Приготовить ингредиенты для соуса. Одну луковицу мелко нарезать, чеснок и имбирь тоже мелко нарезать (я нарезала мелкими шайбами, мы любим, когда попадаются кусочки)

5. Этап

Включить духовку на 200 градусов. Растопить 25 грамм сливочного масла, обжарить лук, чеснок и имбирь.

6. Этап

Добавить сладкую паприку, перец кайен, соль и корицу и перемешать.

7. Этап

Добавить 50 мл вина ( воды илибульона), довести до кипения, тушить 1-2 минуты.

8. Этап

Добавить пассерованные томаты и 2 ст. ложки аджики, довести до кипения, тушить 20 минут, изредка помешивая.

1. Этап. Быстрое куриное филе Для Любителей : Добавить пассерованные томаты и 2 ст. ложки аджики, довести до кипения, тушить 20 минут, изредка помешивая.

9. Этап

В это время духовка нагрелась. Мясо положить в форму, желательно большую, чтобы получился невысокий слой. Готовить в духовке 20 минут, 1-2 раза перемешать.