Ингредиенты для - Десерт Грейпфрутовые пирожные
Как вкусно приготовить - Десерт Грейпфрутовые пирожные
1 . Этап
Для приготовления десерта берем два красных грейпфрута, помыть, высушить.
2 . Этап
Немного обрежьте нижнюю часть грейпфрута, чтобы он мог стабильно стоять на поверхности (если вы отрежете слишком много нижней части, то можно порвать мембрану, поэтому не переусердствуйте).
3 . Этап
Затем срежьте и верхушку у грейпфрута. (Точно также обрежьте и второй грейпфрут)
4 . Этап
Надрежьте края мякоти ножом по диаметру плода.
5 . Этап
Вытащите всю мякоть изнутри (обязательно удалите белую мембрану она горькая).
6 . Этап
Теперь нужно подготовить мякоть грейпфрута для прослойки: очищаем третий грейпфрут от кожуры.
7 . Этап
Также очистите грейпфрут от белой горькой кожуры и нарежьте тонкими слайсами (по размеру верхушки грейпфрута).
8 . Этап
Оставшуюся мякоть грейпфрута очистить от мембран и поломать руками на небольшие кусочки, сюда же добавьте очищенную мякоть из двух грейпфрутов (которые мы подготовили для основы пирожных).
9 . Этап
Теперь нужно подготовить бисквитные коржи для прослойки пирожных ( я взяла два готовых коржа диаметром 20 см), круглой формой из каждого коржа вырежьте по два коржика подходящие по размеру вашего грейпфрута.
10 . Этап
Получилось 4 коржика: два большого диаметра = 8 см и два коржика меньшего диаметра = 6 см.
11 . Этап
Затем в холодные сливки добавьте сгущенное молоко и взбейте миксером до образования плотных пиков.
12 . Этап
Перекладываем крем в кондитерский мешок.
13 . Этап
С помощью кондитерского мешка выкладываем крем внутрь грейпфрута.
14 . Этап
На крем положите бисквитный коржик большого диаметра.
15 . Этап
Покрываем бисквит кремом, а сверху выкладываем кусочки мякоти грейпфрута.
16 . Этап
Выложите крем на слой из мякоти грейпфрута и сверху накройте коржиком меньшего диаметра (он выглядит большим, но когда вы положите его внутрь, размер будет идеальным).
17 . Этап
И затем выкладываем последний слой крема.
18 . Этап
Возьмите нарезанный слайс грейпфрута и накройте слой с кремом. Поставьте пирожные в холодильник на один час.
19 . Этап
Затем достаньте пирожные из холодильника. Смажьте жидким медом верхушку (слайс грейпфрута). Мед хорошо сочетается с грейпфрутом по вкусу, а также придает блеск.
20 . Этап
Края пирожных присыпьте сахарной пудрой.
21 . Этап
Середину пирожных украсьте листиками мяты. Наслаждайтесь необычным десертом.