Name: Десерт Так пахнет счастье
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Сливки - 300 г; Манная крупа - 35 г; Шоколад темный - 15 г; Сахар коричневый - 1 ч. л.; Масло сливочное - 10 г; Соль - 1 щепот.; Сахарная пудра - 25 г

Ингредиенты для - Десерт Так пахнет счастье

1. Сливки 300 г

2. Манная крупа 35 г

3. Шоколад темный 15 г

4. Сахар коричневый 1 ч. л.

5. Масло сливочное 10 г

6. Соль 1 щепот.

7. Сахарная пудра 25 г

Как вкусно приготовить - Десерт Так пахнет счастье

1 . Этап

Выходной. Весеннее солнечное утро, можно проснуться и понежиться в постели, порадоваться новому дню и никуда не спешить... Хочется побаловать себя чем-то нежным, не экзотичным и ароматным. Они идут на кухню в поисках вдохновения, а там, на столе рядом стоят две упаковки: коричневый сахар и манная крупа Мистраль. И видно, что расставаться им не хочется… Ну что же, учтем!

2 . Этап

Он вливает в сотейник 200 г 10% сливок, кладет 1 ч. ложку с большой горкой коричневого сахара Мистраль и маленькую щепотку соли. Она ставит смесь на плиту. Сахар мистраль нежится и постепенно растворяется в сливках. Он кладет с нагретые сливки полосочку шоколада (15 г) с ароматом кофе. Она, нежно помешивая, растворяет шоколад и доводит смесь до кипения. Манная крупа Мистраль отправляется на контрольное взвешивание: для достижения нужной консистенции счастья необходима точность! Вердикт: 35 г манной крупы для 200 г сливок достаточно! Он осторожно всыпает манную крупу Мистраль в смесь, энергично ее помешивая. Она берет силиконовую формочку в виде сердечек и кладет на дно по крошечному кусочку сливочного масла.

1. Этап. Десерт Так пахнет счастье: Он вливает в сотейник 200 г 10% сливок, кладет 1 ч. ложку с большой горкой коричневого сахара Мистраль и маленькую щепотку соли. Она ставит смесь на плиту. Сахар мистраль нежится и постепенно растворяется в сливках. Он кладет с нагретые сливки полосочку шоколада (15 г) с ароматом кофе. Она, нежно помешивая, растворяет шоколад и доводит смесь до кипения. Манная крупа Мистраль отправляется на контрольное взвешивание: для достижения нужной консистенции счастья необходима точность! Вердикт: 35 г манной крупы для 200 г сливок достаточно! Он осторожно всыпает манную крупу Мистраль в смесь, энергично ее помешивая. Она берет силиконовую формочку в виде сердечек и кладет на дно по крошечному кусочку сливочного масла.

3 . Этап

Манная крупа Мистраль и коричневый сахар Мистраль сливаются воедино. Он доводит шоколадно-манную смесь до кипения и кипятит минутку, чтобы дать манке набухнуть. Она выкладывает манную смесь в форму и выносит на холод. Крупа и сахар Мистраль охлаждаются в красивых формах.

1. Этап. Десерт Так пахнет счастье: Манная крупа Мистраль и коричневый сахар Мистраль сливаются воедино. Он доводит шоколадно-манную смесь до кипения и кипятит минутку, чтобы дать манке набухнуть. Она выкладывает манную смесь в форму и выносит на холод. Крупа и сахар Мистраль охлаждаются в красивых формах.

4 . Этап

Он вливает в охлажденную кастрюлю 100 г холодных сливок для взбивания (жирностью 33%). Она миксером, начиная с низких оборотов, взбивает сливки до мягких пиков. Мистраль в это время охладился и загустел. Он добавляет во взбитые сливки 25 г сахарной пудры. Она взбивает сливки с пудрой до твердых пиков. Мистраль извлекается из формы.