Ингредиенты для - Кексы овсяно-банановые
Как вкусно приготовить - Кексы овсяно-банановые
1 . Этап
Сливочное масло и мед нужно растопить (сладкоежки могут увеличить кол-во меда или добавить сахар, но они и так сладкие), у меня мед засахаренный был
2 . Этап
Бананы нужны очень спелые, - размять вилкой в пюре, добавить яйцо, взбить все венчиком
3 . Этап
Добавить конфитюр или джем, по вкусу подходящий к бананам ( у меня домашний джем тыквенно-цитрусовый). Если вы взяли 2 банана, то этот шаг пропустить
4 . Этап
Добавить разрыхлитель, овсяные хлопья и отруби, размешать
5 . Этап
Влить остывшую до теплого смесь масла и меда, перемешать и дать постоять минут 20-30, чтобы хлопья немного стали мягче
6 . Этап
Включаем духовку на разогрев до 180С, и в тесто всыпаем муку
7 . Этап
И замесить тесто, - тесто не жидкое, почти падает с ложки
8 . Этап
Разложить тесто по формочкам на 2/3, у меня силиконовые, я их никогда не смазываю, просто в этот раз проложила манжетками для более презентабельного вида (пекла для угощения)
9 . Этап
Ставим в духовку на 20 минут (мои кексы были готовы именно за это время), ориентируйтесь по своей духовке. Если будете выпекать одним кексом, то время выпечки увеличьте до 30-35 минут, выпекаем до сухой лучинки.
10 . Этап
Готовые кексы остудить немного в формах, и можно доставать.
11 . Этап
Очень нежные и пушистые в теплом виде, преобладает банановый аромат, но при попадании кусочков цитрусовых, банановый вкус переплетается с апельсиновым, и это очень вкусно! На завтра становятся буквально чуточку плотнее, но остаются такими же нежными!