Ингредиенты для - Булочки на апельсиновом соке
Как вкусно приготовить - Булочки на апельсиновом соке
1. Этап
Смешаем теплую воду с дрожжами, 1 чайной ложкой муки и 1 чайной ложкой сахара, оставим на 10-15 минут.
2. Этап
С апельсина выжмем сок. Я пекла 2 порции, поэтому сока у меня больше.
3. Этап
Тесто я делала в хлебопечке. Если вручную, то смешайте муку, соль, сахар, цедру апельсина, желток, ожившие дрожжи, апельсиновый сок, размягченное сливочное масло размешайте до однородного состояния и вымесите тесто. Готовое тесто должно быть гладким, мягким, блестящим и не липким. Переложите тесто в миску, затяните пленкой и оставьте подходить на час-полтора в теплом месте. Тесто должно примерно удвоиться в объеме.
4. Этап
Готовое тесто разделите на 9 шариков. Я делала 2 порции.
5. Этап
Сформировать круглую булочку.
6. Этап
Оставить подходить минут на 20, потом смазать желтком, сверху можно украсить сахаром.
7. Этап
Выпекать при температуре 190 градусов до готовности.
