Ингредиенты для - Булочки на апельсиновом соке
Как вкусно приготовить - Булочки на апельсиновом соке
1 . Этап
Смешаем теплую воду с дрожжами, 1 чайной ложкой муки и 1 чайной ложкой сахара, оставим на 10-15 минут.
2 . Этап
С апельсина выжмем сок. Я пекла 2 порции, поэтому сока у меня больше.
3 . Этап
Тесто я делала в хлебопечке. Если вручную, то смешайте муку, соль, сахар, цедру апельсина, желток, ожившие дрожжи, апельсиновый сок, размягченное сливочное масло размешайте до однородного состояния и вымесите тесто. Готовое тесто должно быть гладким, мягким, блестящим и не липким. Переложите тесто в миску, затяните пленкой и оставьте подходить на час-полтора в теплом месте. Тесто должно примерно удвоиться в объеме.
4 . Этап
Готовое тесто разделите на 9 шариков. Я делала 2 порции.
5 . Этап
Сформировать круглую булочку.
6 . Этап
Оставить подходить минут на 20, потом смазать желтком, сверху можно украсить сахаром.
7 . Этап
Выпекать при температуре 190 градусов до готовности.