Баранина с кедровыми орешками и розмарином

1. Этап

Приготовить маринад: просто смешать все ингредиенты для него.

2. Этап

Баранину развернуть, сделать надрезы – так, чтобы мякоть стала как можно более плоской. Хорошенько отбить молотком. Посолить, поперчить, посыпать кедровыми орешками.

3. Этап

Сверху обильно накрыть тертым твердым сыром.

4. Этап

Уложить веточки розмарина.

5. Этап

Скрутить, покрыть маринадом.

6. Этап

Завернуть в сетку.

7. Этап

Уложить в рукав для запекания.

8. Этап

Положить на противень и запекать 1 час в духовке при температуре 200 градусов.

9. Этап

Приятного аппетита!