Ингредиенты для - Овсяные сочни
Как вкусно приготовить - Овсяные сочни
1. Этап
Для начинки: смешать творог, сахар и сметану, чтобы получилась гладкая творожная паста. Добавить горсть изюма. Можно добавить цедру лимона.
2. Этап
Растереть масло с сахаром и ванильным сахаром.
3. Этап
Добавить яйцо, сметану и взбить до однородной массы.
4. Этап
Просеять пшеничную муку и овсяную (я перемолола овсяные хлопья), добавить соду. Перемешать. Всыпать муку к масляной смеси и хорошо перемешать лопаткой, до исчезновения комочков. Вымесить мягкое тесто (тесто получается довольно-таки мягким, но хорошо держит форму!).
5. Этап
Выложить тесто на присыпанный мукой стол, аккуратно скатать в цилиндр и разрезать на 12-15частей. Каждый кусок размять пальцами в лепёшку толщиной 5 мм., положить начинку ближе к верхнему краю.
6. Этап
И сложить сочник пополам.
7. Этап
Смазать сочни взбитым яйцом и по желанию посыпать сахаром.
8. Этап
Выпекать 15-20 минут до зарумянивания, при температуре 180 градусов.
