Name: Десертные-корзинки Услада
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 5
Ingredients: Отруби - 70 г; Молоко сухое - 20 г; Творог - 30 г; Яйцо куриное - 3 шт; Молоко - 250 мл; Хлопья пшенные - 35 г; Лимон - 1 шт; Соль - по вкусу; Сахар - 3 ст. л.; Ванилин - по вкусу; Мак - по вкусу; Банан - 1 шт; Груша - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Десертные-корзинки Услада

1. Отруби - 70 г

2. Молоко сухое - 20 г

3. Творог - 30 г

4. Яйцо куриное - 3 шт

5. Молоко - 250 мл

6. Хлопья пшенные - 35 г

7. Лимон - 1 шт

8. Соль - по вкусу

9. Сахар - 3 ст. л.

10. Ванилин - по вкусу

11. Мак - по вкусу

12. Банан - 1 шт

13. Груша - 1 шт

Как вкусно приготовить - Десертные-корзинки Услада

1. Этап

Начнём с основы, для этого смешиваем яйцо и творог, взбиваем.

2. Этап

Добавляем отруби.

3. Этап

Добавляем сухое молоко.

4. Этап

Всё перемешиваем, тесто получается липковатым, собираем в шар и оставляем на 20 минут.

5. Этап

А теперь готовим крем, нагреваем молоко, добавив цедру.

6. Этап

Желтки отделяем от белков.

7. Этап

Берём пшённые хлопья.

8. Этап

К желткам добавляем хлопья и лимонный сок, перемешиваем.

9. Этап

В кипящее молоко при помешивании вводим смесь желтков с хлопьями, даём закипеть и варим 3-5 минут, помешивая, до загустения. Молоко, конечно, свернётся от лимонного сока, не пугайтесь, это так и должно быть.

1. Этап. Десертные-корзинки Услада: В кипящее молоко при помешивании вводим смесь желтков с хлопьями, даём закипеть и варим 3-5 минут, помешивая, до загустения. Молоко, конечно, свернётся от лимонного сока, не пугайтесь, это так и должно быть.

10. Этап

Взбиваем белки с солью в крепкую пену.

11. Этап

В разварившиеся хлопья добавляем сахар, ванилин и взбиваем блендером.

12. Этап

Добавляем взбитый белок.

13. Этап

И аккуратненько перемешиваем, наш крем готов.

14. Этап

Если формочки, как у меня, силиконовые - ничем не смазываем, другие нужно будет смазать немного маслом. Влажными руками отщипываем от теста небольшой шарик, расплющиваем в лепёшку и распределяем по дну формы, толщина примерно 0,3 мм, сделав бортики.