Ингредиенты для - Запеканка из баклажанов с мясным фаршем
Как вкусно приготовить - Запеканка из баклажанов с мясным фаршем
1 . Этап
Баклажаны нарезать ломтиками толщиной 0,7-1,0 см, посолить, сложить в миску, сверху придавить крышкой, периодически сливать образовавшуюся жидкость.
2 . Этап
Лук нарезать полукольцами и обжарить в мультиварке на режиме "Жарка"до золотистого цвета минут 10.
3 . Этап
Пока лук жарится, подготовим фарш. Я брала смешанный фарш-свинина+говядин а+куриное филе. Солим и перчим фарш по вкусу, добавляем яйцо и зелень.
4 . Этап
Обжарить баклажаны с двух сторон в мультиварке на режиме "Жарка".
5 . Этап
Яйца взбить с молоком, добавить натертый сыр.
6 . Этап
Теперь начинаем собирать нашу запеканку. Рекомендую на дно чаши положить кружок пекарской бумаги. Выкладываем слой жареных баклажан.
7 . Этап
Следующие слои-мясной фарш-жареный лук-кетчуп.
8 . Этап
Последний слой -жареные баклажаны.
9 . Этап
Сверху заливаем сырно-яичную заливку.
10 . Этап
Включаем мультиварку на режим "Выпечка" на 1 час.
11 . Этап
Запеканка из баклажан с мясным фаршем готова.