
Ингредиенты для - Запеканка из баклажанов с мясным фаршем
Как вкусно приготовить - Запеканка из баклажанов с мясным фаршем
1. Этап
Баклажаны нарезать ломтиками толщиной 0,7-1,0 см, посолить, сложить в миску, сверху придавить крышкой, периодически сливать образовавшуюся жидкость.

2. Этап
Лук нарезать полукольцами и обжарить в мультиварке на режиме "Жарка"до золотистого цвета минут 10.

3. Этап
Пока лук жарится, подготовим фарш. Я брала смешанный фарш-свинина+говядин а+куриное филе. Солим и перчим фарш по вкусу, добавляем яйцо и зелень.

4. Этап
Обжарить баклажаны с двух сторон в мультиварке на режиме "Жарка".

5. Этап
Яйца взбить с молоком, добавить натертый сыр.

6. Этап
Теперь начинаем собирать нашу запеканку. Рекомендую на дно чаши положить кружок пекарской бумаги. Выкладываем слой жареных баклажан.

7. Этап
Следующие слои-мясной фарш-жареный лук-кетчуп.

8. Этап
Последний слой -жареные баклажаны.

9. Этап
Сверху заливаем сырно-яичную заливку.

10. Этап
Включаем мультиварку на режим "Выпечка" на 1 час.

11. Этап
Запеканка из баклажан с мясным фаршем готова.
