Name: Мясной пирог с кабачками
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Кабачок - 3 шт; Фарш мясной - 400 г; Рис - 3 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Помидор - 1 шт; Грибы - 200 г; Майонез - 200 г; Соль - 200 г; Перец черный - 200 г; Сыр голландский - 100 г

Ингредиенты для - Мясной пирог с кабачками

1. Кабачок 3 шт

2. Фарш мясной 400 г

3. Рис 3 ст. л.

4. Лук репчатый 1 шт

5. Морковь 1 шт

6. Помидор 1 шт

7. Грибы 200 г

8. Майонез 200 г

9. Соль 200 г

10. Перец черный 200 г

11. Сыр голландский 100 г

Как вкусно приготовить - Мясной пирог с кабачками

1 . Этап

Готовим фарш из говядины и свинины. Я еще добавляю куриное филе, но в этот раз некогда было перемалывать, я просто измельчила его ножом.

2 . Этап

Обжариваем лук и морковь.

3 . Этап

Обжариваем грибы. У меня были замороженные лесные.

4 . Этап

Кабачки нарезаем тонкими пластинами (берите кабачки подлиннее, у меня были где-то 23 см). Укладываем их в форму внахлест, как на фото. Форму предварительно смажьте растительным маслом. Я взяла разъёмную форму, в духовке поместила её на решётку, а снизу поставила противень, т. к. кабачки будут при выпечке выделять сок.

1. Этап. Мясной пирог с кабачками: Кабачки нарезаем тонкими пластинами (берите кабачки подлиннее, у меня были где-то 23 см). Укладываем их в форму внахлест, как на фото. Форму предварительно смажьте растительным маслом. Я взяла разъёмную форму, в духовке поместила её на решётку, а снизу поставила противень, т. к. кабачки будут при выпечке выделять сок.

5 . Этап

В фарш добавляем рис, обжаренные лук и морковь. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу.

6 . Этап

Сверху на фарш укладываем жареные грибы и нарезанные помидоры. С помидоров лучше снять кожицу.

7 . Этап

Слегка смажьте помидоры майонезом. Вот сейчас начинается самое трудное: надо прикрыть выступающими концами кабачков начинку. Сверху ещё положите полоски кабачков или обрезки, получившиеся при нарезке.