Куриная грудка с кабачками и морковью

1 . Этап

Нарезаем морковь средним кубиком и кладем в форму для запекания.

2 . Этап

Нарезаем лук средним кубиком.

3 . Этап

Нарезаем кабачок средним кубиком, и чеснок.

4 . Этап

Сверху выкладываем куриную грудку, нарезанную порционными кусками.

5 . Этап

Добавляем, соль, белое вино, розовый перец и мелкорубленную зелень.

6 . Этап

Заливаем крутым кипятком для того чтобы куриное филе сохранило свою сочность и стало мягким. (Можно также опустить его в крутой кипяток на несколько секунд.) Накрываем фольгой и ставим в хорошо разогретую духовку на 20 минут.

7 . Этап

Вынимаем из духовки.

8 . Этап

Выкладываем блюдо.