Приготовление

1 . Этап

Говядину нарезать тонкими полосками шириной 1-1,5 см.

1. Этап. Говядину нарезать тонкими полосками шириной 1-1,5 см.

2 . Этап

В вино добавить мелко порезанный чеснок, подсолнечное масло, душистый и черный перец горошком.

1. Этап. В вино добавить мелко порезанный чеснок, подсолнечное масло, душистый и черный перец горошком.

3 . Этап

Сложить мясо в миску, залить маринадом, добавить лавровый лист и нарезанный кольцами лук. Все перемешать, накрыть крышкой и поставить в холодильник дожидаться своего часа. Оптимальное время - 3 дня. Эта процедура занимает максимально 10 минут времени.

1. Этап. Сложить мясо в миску, залить маринадом, добавить лавровый лист и нарезанный кольцами лук. Все перемешать, накрыть крышкой и поставить в холодильник дожидаться своего часа. Оптимальное время - 3 дня. Эта процедура занимает максимально 10 минут времени.

4 . Этап

Зеленый перец (в принципе, может быть любой, но для соблюдения цветовой гаммы, лучше брать зеленый) нарезать кусочками, лук-порей кольцами.

1. Этап. Зеленый перец (в принципе, может быть любой, но для соблюдения цветовой гаммы, лучше брать зеленый) нарезать кусочками, лук-порей кольцами.

5 . Этап

На раскаленной сковороде поджарить мясо вместе в маринованым луком, буквально 5 минут. Добавить зеленый перец и лук-порей, перемешать. Вылить вино, в котором мариновалось мясо (количество вина - на ваше усмотрение). Жарить, пока не отпарится вино и перец станет мягким. Потом добавить мороженный горошек, перемешать и пару минут прогреть его.

1. Этап. На раскаленной сковороде поджарить мясо вместе в маринованым луком, буквально 5 минут. Добавить зеленый перец и лук-порей, перемешать. Вылить вино, в котором мариновалось мясо (количество вина - на ваше усмотрение). Жарить, пока не отпарится вино и перец станет мягким. Потом добавить мороженный горошек, перемешать и пару минут прогреть его.

6 . Этап

Все делается очень быстро, поэтому мало фотографий, но все и так понятно. Посолить и поперчить по вкусу. Как только горошек станет мягким, блюдо готово.

1. Этап. Все делается очень быстро, поэтому мало фотографий, но все и так понятно. Посолить и поперчить по вкусу. Как только горошек станет мягким, блюдо готово.

7 . Этап

В качестве гарнира можно подавать картофельное пюре, поленту или поджаренные на масле отваренные макаронные изделия или что-нибудь другое по своему вкусу. У меня с запеканкой по моему рецепту "Запеканка раз капуста, два капуста". На запеканку положить ложечку пикантного джема, у меня клюквенный.

1. Этап. В качестве гарнира можно подавать картофельное пюре, поленту или поджаренные на масле отваренные макаронные изделия или что-нибудь другое по своему вкусу. У меня с запеканкой по моему рецепту

8 . Этап

Ужин получается прямо королевский, к нему рекомендую присоединить бокальчик из бутылки оставшегося вина. Приятного аппетита!

1. Этап. Ужин получается прямо королевский, к нему рекомендую присоединить бокальчик из бутылки оставшегося вина. Приятного аппетита!