Name: Тефтели из индейки в томатно-овощном соусе
Yield: 1
Ingredients: Фарш индюшачий - 400 г; Рис - 1 стак.; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Черешковый сельдерей - 1 шт; Томатный сок - 0.5 л; Яйцо куриное - 2 шт; Хмели-сунели - 1,5 ч. л.; Лавровый лист - 2 шт; Перец душистый - 6 шт; Масло растительное - 40 мл; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Тефтели из индейки в томатно-овощном соусе

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тефтели из индейки в томатно-овощном соусе

1. Фарш индюшачий - 400 г

2. Рис - 1 стак.

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Морковь - 1 шт

5. Черешковый сельдерей - 1 шт

6. Томатный сок - 0.5 л

7. Яйцо куриное - 2 шт

8. Хмели-сунели - 1,5 ч. л.

9. Лавровый лист - 2 шт

10. Перец душистый - 6 шт

11. Масло растительное - 40 мл

12. Соль - по вкусу

13. Перец черный - по вкусу

Как вкусно приготовить - Тефтели из индейки в томатно-овощном соусе

1. Этап

Подготовить ингредиенты для тефтелей. Рис сварить до полуготовности. Фарш из индейки ТМ "Индилайт" будет мясной оставляющей. В фарш я лук-чеснок не кладу, а добавляю обжаренные овощи, которые тушу побольше для заливки тефтелей. Потом просто откладываю нужное количество.

2. Этап

Для заливки морковь натереть на терке и обжарить минут 5. Мелко нарезать лук и сельдерей. Добавить к моркови и тушить до мягкости.

1. Этап. Тефтели из индейки в томатно-овощном соусе: Для заливки морковь натереть на терке и обжарить минут 5. Мелко нарезать лук и сельдерей. Добавить к моркови и тушить до мягкости.

3. Этап

Влить томатный сок (у меня домашний) и довести до кипения. Добавить лавровый лист, душистый перец, сбалансировать вкус на соль и сахар.

1. Этап. Тефтели из индейки в томатно-овощном соусе: Влить томатный сок (у меня домашний) и довести до кипения. Добавить лавровый лист, душистый перец, сбалансировать вкус на соль и сахар.

4. Этап

Смешать рис, фарш, яйца, обжаренные овощи. Смотрите сами сколько чего положить (может, вы любите побольше риса). Фарш не должен быть жидким. Приправить по вкусу специями, посолить и поперчить. Дать фаршу постоять минут 10.

1. Этап. Тефтели из индейки в томатно-овощном соусе: Смешать рис, фарш, яйца, обжаренные овощи. Смотрите сами сколько чего положить (может, вы любите побольше риса). Фарш не должен быть жидким. Приправить по вкусу специями, посолить и поперчить. Дать фаршу постоять минут 10.

5. Этап

Сформировать круглые тефтели, приемлемого вам размера, у меня размер с небольшое яблоко.

6. Этап

В глубокую кастрюлю выложить овощной соус. Опустить в него тефтели. У меня получилось два слоя. Если соуса будет маловато, то можно долить воды. Тушить тефтели на небольшом огне с момента кипения минут 30-40.