Name: Печеночные оладьи с чесноком
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 12
Ingredients: Говяжья печень - 300 грамм; Лук - 1 штука; Чеснок - 1 зубчик; Паприка - по вкусу; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу; Овсяные отруби - 3 ст. ложки; Яйцо - 1 штука; Масло растительное - по вкусу

Ингредиенты для - Печеночные оладьи с чесноком

1. Говяжья печень 300 грамм

2. Лук 1 штука

3. Чеснок 1 зубчик

4. Паприка по вкусу

5. Соль по вкусу

6. Перец черный молотый по вкусу

7. Овсяные отруби 3 ст. ложки

8. Яйцо 1 штука

9. Масло растительное по вкусу

Как вкусно приготовить - Печеночные оладьи с чесноком

1 . Этап

1. Печень вымойте, удалите пленку (чтобы облегчить этот процесс, обдайте печень кипятком), вырежьте все прожилки. Пленку можно и не удалять, но без нее оладьи будут более нежными. Нарежьте печень небольшими кусочками.

2 . Этап

2. Лук очистите и нарежьте произвольно, главное, чтобы его куски не были слишком большими, иначе блендер может плохо с ними справляться.

1. Этап. Печеночные оладьи с чесноком: 2. Лук очистите и нарежьте произвольно, главное, чтобы его куски не были слишком большими, иначе блендер может плохо с ними справляться.

3 . Этап

3. Положите нарезанные печень и лук в чашу блендера, добавьте к ним яйцо и чеснок. Измельчите все до однородного состояния.

1. Этап. Печеночные оладьи с чесноком: 3. Положите нарезанные печень и лук в чашу блендера, добавьте к ним яйцо и чеснок. Измельчите все до однородного состояния.

4 . Этап

4. Переложите печеночную массу в миску, всыпьте в нее овсяные отруби и специи по вкусу (соль, перец, паприку). Хорошо перемешайте с помощью вилки или венчика, чтобы не было комочков. Дайте полученному печеночному фаршу постоять 15 минут, чтобы отруби набухли.

1. Этап. Печеночные оладьи с чесноком: 4. Переложите печеночную массу в миску, всыпьте в нее овсяные отруби и специи по вкусу (соль, перец, паприку). Хорошо перемешайте с помощью вилки или венчика, чтобы не было комочков. Дайте полученному печеночному фаршу постоять 15 минут, чтобы отруби набухли.

5 . Этап

5. Теперь на предварительно нагретую сковородку влейте масло, по очереди наливайте ложкой печеночный фарш и жарьте оладьи с обеих сторон по 3-5 минут до готовности. Нежные, легкие и очень вкусные печеночные оладьи с чесноком готовы!