Информация о рецепте
Ингредиенты для - Перлотто
Как вкусно приготовить - Перлотто
1. Этап
Перловую крупу замочите, а затем отварите в бульоне с лавровым листом. Готовую кашу поперчите и посолите.
2. Этап
Растительное масло соедините с измельчённым чесноком. Влейте его к перловке.
3. Этап
Сливочное масло перетрите с мукой. Оставьте массу в холодильнике.
4. Этап
В кашу добавьте горошек. Перемешайте. Держите перловку на медленном огне.
5. Этап
Как только перлотто будет готово, добавьте в него муку с маслом.
6. Этап
В конце добавьте промытую рукколу, немного порвите её.
7. Этап
Обжарьте кусочки куриного филе и мелко нашинкованную ветчину в масле до готовности.
8. Этап
Украсьте перлотто мясом со сковороды. Можете добавить зелень. Приятного аппетита!
