Name: Суп Полевой из детства
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: Рис -; Картофель -; Морковь -; Лук репчатый -; Горошек зеленый -; Яйцо куриное -; Бульон -; Зелень -; Соль -; Перец душистый -

Ингредиенты для - Суп Полевой из детства

1. Рис

2. Картофель

3. Морковь

4. Лук репчатый

5. Горошек зеленый

6. Яйцо куриное

7. Бульон

8. Зелень

9. Соль

10. Перец душистый

Как вкусно приготовить - Суп Полевой из детства

1 . Этап

Для приготовления супа я использовала рис "Кубань" от ТМ Мистраль.

2 . Этап

Рис промыть и отварить до полуготовности. Откинуть на дуршлаг и дать воде полностью стечь.

3 . Этап

Картофель очистить, промыть и нарезать кубиками.

4 . Этап

У меня куриный бульон, мясо из бульона я тоже измельчила.

5 . Этап

Морковь нарезать соломкой или натереть на терке, лук измельчить и все вместе пассеровать на растительном масле до прозрачности.

1. Этап. Суп Полевой из детства: Морковь нарезать соломкой или натереть на терке, лук измельчить и все вместе пассеровать на растительном масле до прозрачности.

6 . Этап

В кипящий бульон кладем картофель и куриное мясо. Когда картофель дойдет до полуготовности, добавляем пассерованные лук и морковь. Затем рис. Рис я заранее отвариваю отдельно для того, чтобы бульон в супе оставался прозрачным.

1. Этап. Суп Полевой из детства: В кипящий бульон кладем картофель и куриное мясо. Когда картофель дойдет до полуготовности, добавляем пассерованные лук и морковь. Затем рис. Рис я заранее отвариваю отдельно для того, чтобы бульон в супе оставался прозрачным.

7 . Этап

Я использовала горошек собственного приготовления, можно конечно взять и магазинный. Пол - литровая баночка будет в самый раз.

1. Этап. Суп Полевой из детства: Я использовала горошек собственного приготовления, можно конечно взять и магазинный. Пол - литровая баночка будет в самый раз.

8 . Этап

После риса, даем супу прокипеть на тихом огне 5 минут. Добавляем горошек и струйкой вливаем взбитые вилкой яйца, при этом интенсивно суп мешаем, чтобы получились яичные хлопья. Заправляем солью, перцем и зеленью по вкусу.