Стожки

1 . Этап

Лук и шампиньоны нарезаем мелким кубиком. Обжариваем на сковороде в 1 ст. л. растительного масла лук, примерно 1 мин, добавляем грибы, солим по вкусу и обжариваем до выпаривания жидкости из грибов. Даем остыть. Тем временем натираем на терке 2 вареных яйца.

2 . Этап

В фарш добавляем 1 сырое яйцо. Добавляем соль, черный перец и специи по вкусу. Перемешиваем и отбиваем фарш. Делим фарш на 8 частей. Формируем из каждой части лепешку и выкладываем в смазанную 1 ст. л. растительного масла форму для выпекания.

3 . Этап

Делаем в лепешках небольшие углубления.

4 . Этап

Выкладываем в углубления обжаренный лук с грибами. Сверху выкладываем яйца.

5 . Этап

Теперь натираем на терке очищенный сырой картофель. Добавляем майонез и перемешиваем. Выкладываем на яйца картофель. Накрываем форму фольгой и отправляем в разогретую до 200*С духовку на 25-35 минут, смотрите по своей духовке.

6 . Этап

Затем натираем на крупной терке сыр, посыпаем стожки сыром и отправляем в духовку еще на 15-20 минут уже без фольги.

7 . Этап

Стожки готовы! Они получаются очень нежными и вкусными! А вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!