Постный заливной пирог с капустой

1 . Этап

Подготавливаем продукты.

2 . Этап

В чашку просеиваем муку. Добавляем сахар и дрожжи. В теплую воду добавляем соль и размешиваем.

3 . Этап

Муку, сахар и дрожжи перемешиваем сухой ложкой.

4 . Этап

Добавляем теплую подсоленную воду и растительное масло.

5 . Этап

Хорошо перемешиваем до однородного состояния. Накрываем чашку и оставляем на 20-30 минут.

6 . Этап

Нарезаем лук и грибы.

7 . Этап

Нарезаем капусту.

8 . Этап

Выкладываем капусту в чашку и слегка обминаем руками.

9 . Этап

В сковороду наливаем растительное масло. Выкладываем капусту. Обжариваем 3 минуты.

10 . Этап

Добавляем нарезанный лук и грибы.

11 . Этап

Обжариваем 3-5 минут.

12 . Этап

Добавляем соевый соус и сахар. Перемешиваем.

13 . Этап

Выключаем огонь. Накрываем сковороду крышкой и оставляем на 10-15 минут. Затем остужаем.

14 . Этап

Нарезаем зелень.

15 . Этап

В смазанную маслом форму выкладываем половину теста. Равномерно распределяем.

16 . Этап

Выкладываем капустно-грибную начинку. Равномерно распределяем.

17 . Этап

Добавляем нарезанную зелень.

18 . Этап

Выкладываем оставшееся тесто.

19 . Этап

Равномерно распределяем, закрывая начинку (я использовала вилку).

20 . Этап

Помещаем форму в разогретую духовку.

21 . Этап

Выпекаем 30-35 минут при 180 градусах. Испеченный пирог накрываем влажной хлопчатобумажной салфеткой на 1 минуту. Затем салфетку убираем.

22 . Этап

Подаем пирог.