Постный заливной пирог с капустой

1. Этап

Подготавливаем продукты.

2. Этап

В чашку просеиваем муку. Добавляем сахар и дрожжи. В теплую воду добавляем соль и размешиваем.

3. Этап

Муку, сахар и дрожжи перемешиваем сухой ложкой.

4. Этап

Добавляем теплую подсоленную воду и растительное масло.

5. Этап

Хорошо перемешиваем до однородного состояния. Накрываем чашку и оставляем на 20-30 минут.

6. Этап

Нарезаем лук и грибы.

7. Этап

Нарезаем капусту.

8. Этап

Выкладываем капусту в чашку и слегка обминаем руками.

9. Этап

В сковороду наливаем растительное масло. Выкладываем капусту. Обжариваем 3 минуты.

10. Этап

Добавляем нарезанный лук и грибы.

11. Этап

Обжариваем 3-5 минут.

12. Этап

Добавляем соевый соус и сахар. Перемешиваем.

13. Этап

Выключаем огонь. Накрываем сковороду крышкой и оставляем на 10-15 минут. Затем остужаем.

14. Этап

Нарезаем зелень.

15. Этап

В смазанную маслом форму выкладываем половину теста. Равномерно распределяем.

16. Этап

Выкладываем капустно-грибную начинку. Равномерно распределяем.

17. Этап

Добавляем нарезанную зелень.

18. Этап

Выкладываем оставшееся тесто.

19. Этап

Равномерно распределяем, закрывая начинку (я использовала вилку).

20. Этап

Помещаем форму в разогретую духовку.

21. Этап

Выпекаем 30-35 минут при 180 градусах. Испеченный пирог накрываем влажной хлопчатобумажной салфеткой на 1 минуту. Затем салфетку убираем.

22. Этап

Подаем пирог.